Erot
Tämä näyttää erot valitun ja nykyisen version kesken tästä sivusta.
| Both sides previous revision Edellinen revisio Seuraava revisio | Edellinen revisio | ||
|
lammaswiki:lammastilan_johtaminen [2014/12/19 20:04] niina [Tuotantomalli] |
lammaswiki:lammastilan_johtaminen [2014/12/19 20:18] niina [Tuotantomalli] |
||
|---|---|---|---|
| Rivi 4: | Rivi 4: | ||
| Lammastilalla on tärkeää pysähtyä aika-ajoin pohtimaan mitä, miksi, miten ja milloin asioita tehdään, tarkastella saatuja tuloksia sekä suunnitella tuotantoa. Toimintaympäristö muuttuu jatkuvasti ja sen täytyy heijastua myös toimintaan. Näin pysytään mukana kehityksessä ja saadaan paras mahdollinen tulos. Tulosta ei mitata pelkästään rahassa. Sitä ovat myös mielekkäämpi työ sekä hyvinvoivat eläimet ja ympäristö. | Lammastilalla on tärkeää pysähtyä aika-ajoin pohtimaan mitä, miksi, miten ja milloin asioita tehdään, tarkastella saatuja tuloksia sekä suunnitella tuotantoa. Toimintaympäristö muuttuu jatkuvasti ja sen täytyy heijastua myös toimintaan. Näin pysytään mukana kehityksessä ja saadaan paras mahdollinen tulos. Tulosta ei mitata pelkästään rahassa. Sitä ovat myös mielekkäämpi työ sekä hyvinvoivat eläimet ja ympäristö. | ||
| - | |||
| == CASE: Pitkään luomutuotannossa olleen, noin 200:lla risteytysuuhella tuotantoa pyörittävän tilan toiminnan syvemmästä pohdinnasta oli jo kulunut aikaa. Tilanväki koki tarpeelliseksi pysähtyä miettimään pitkän tähtäimen suunnitelmaa, tavoitetilaa, jota kohti 5 vuoden aikana pyritään. Lisäksi haluttiin hahmotella, kuinka käytännön työ parhaiten tukisi tilan tulevaisuuden visioita. == | == CASE: Pitkään luomutuotannossa olleen, noin 200:lla risteytysuuhella tuotantoa pyörittävän tilan toiminnan syvemmästä pohdinnasta oli jo kulunut aikaa. Tilanväki koki tarpeelliseksi pysähtyä miettimään pitkän tähtäimen suunnitelmaa, tavoitetilaa, jota kohti 5 vuoden aikana pyritään. Lisäksi haluttiin hahmotella, kuinka käytännön työ parhaiten tukisi tilan tulevaisuuden visioita. == | ||
| Rivi 31: | Rivi 30: | ||
| ===== Tuotantomalli ===== | ===== Tuotantomalli ===== | ||
| - | Tuotannon laajuus ja tuotantomalli(tuotantostrategia)määräytyvät lammastilan arvomaailman ja tavoitteiden mukaan. | + | Tuotannon laajuus ja [[lammaswiki:lammastalous|tuotantomalli]](tuotantostrategia)määräytyvät lammastilan arvomaailman ja tavoitteiden mukaan. |
| Kun tavoitetila on selvillä ja tuotantomalli on valittu, suunnitellaan varsinainen tuotanto ja aikataulutetaan se. Kehittymisen tueksi asetetaan tuotannolle tavoitteita, ja määritetään selkeitä,tuotantoa ja tulosta kuvaavia mittareita(esimerkiksi liikevaihto, myytyä lihaa kg / uuhi, karitsoiden nettopäiväkasvu g/pv, kg ka rehua/ ha, D-arvo…), joista voidaan seurata ollaanko menossa oikeaan suuntaan. Samalla mietitään, miten voidaan tehostaa toimintatapoja eri työvaiheissa. Rehuntuotanto, ruokintatyö ja eläinten hoitotoimenpiteet käydään läpi kriittisesti, ja tehdään tarvittavat muutokset. Työmäärän hallinta ja vastuiden jakaminen unohtuu helposti, mutta ovat erittäin tärkeitä, suoraan tilanväen jaksamiseen vaikuttavia tekijöitä. Talouden suunnittelussa huomioidaan myös käytännön toimenpiteiden vaikutukset. | Kun tavoitetila on selvillä ja tuotantomalli on valittu, suunnitellaan varsinainen tuotanto ja aikataulutetaan se. Kehittymisen tueksi asetetaan tuotannolle tavoitteita, ja määritetään selkeitä,tuotantoa ja tulosta kuvaavia mittareita(esimerkiksi liikevaihto, myytyä lihaa kg / uuhi, karitsoiden nettopäiväkasvu g/pv, kg ka rehua/ ha, D-arvo…), joista voidaan seurata ollaanko menossa oikeaan suuntaan. Samalla mietitään, miten voidaan tehostaa toimintatapoja eri työvaiheissa. Rehuntuotanto, ruokintatyö ja eläinten hoitotoimenpiteet käydään läpi kriittisesti, ja tehdään tarvittavat muutokset. Työmäärän hallinta ja vastuiden jakaminen unohtuu helposti, mutta ovat erittäin tärkeitä, suoraan tilanväen jaksamiseen vaikuttavia tekijöitä. Talouden suunnittelussa huomioidaan myös käytännön toimenpiteiden vaikutukset. | ||
| Rivi 46: | Rivi 45: | ||
| - | Punnitustulosten ajantasainen kirjaaminen tuotosseurantaohjelmaan auttaa sekä karitsoiden kasvun seuraamisessa, että uuhien valinnassa: terveys- ja rakennetietojen lisäksi uuhien emo-ominaisuuksille saadaan uusi mittari. Mittarit auttavat tilaa katraan risteytysohjelman päivittämisessä ja unelmauuhen luomisessa.// | + | Punnitustulosten ajantasainen kirjaaminen tuotosseurantaohjelmaan auttaa sekä karitsoiden kasvun seuraamisessa, että uuhien valinnassa: terveys- ja rakennetietojen lisäksi uuhien emo-ominaisuuksille saadaan uusi mittari. Mittarit auttavat tilaa katraan [[lammaswiki:kaasu_pohjaan_risteytyksillae|risteytysohjelman]] päivittämisessä ja unelmauuhen luomisessa.// |
| Rivi 83: | Rivi 82: | ||
| //Tilan tuottamasta karitsanlihasta puolet markkinoidaan suoraan ja puolet teurastamon kautta. Nykyisen mallin on todettu olevan helppo ja toimiva. Suoramyynnin osuutta olisi ehkä mahdollista kasvattaakin, sillä lähialueella vaikuttaisi olevan hyödyntämätöntä ostokapasiteettia. Suoramyynnin lisäämisen ei kuitenkaan haluta lisäävän tilan omaa työmäärää. | //Tilan tuottamasta karitsanlihasta puolet markkinoidaan suoraan ja puolet teurastamon kautta. Nykyisen mallin on todettu olevan helppo ja toimiva. Suoramyynnin osuutta olisi ehkä mahdollista kasvattaakin, sillä lähialueella vaikuttaisi olevan hyödyntämätöntä ostokapasiteettia. Suoramyynnin lisäämisen ei kuitenkaan haluta lisäävän tilan omaa työmäärää. | ||
| + | |||
| + | {{:lammaswiki:liha.jpg?nolink&450 |}} | ||
